Certi vini più sono vecchi più sono buoni. Quello scoperto nella provincia cinese dell'Henank potrebbe essere un portento: è un vino rimasto a invecchiare per ben novemila anni. Secondo Patrick McGovern, del Museo di Archeologia e Antropologia dell'università della Pennsylvania, negli Stati Uniti, la bevanda alcolica sarebbe stata ottenuta dalla fermentazione di riso, frutta, erbe e miele. È l'esemplare più antico di vino mai scoperto: il primato fino a oggi spettava a un liquido risalente al 5.400 a.C. ritrovato in Iran.