A Pompei si scoprono i sapori di 2000 anni fa, alla scoperta di coltivazioni, fiori e piante aromatiche utilizzate per cucinare e per curarsi oltre 2000 anni fa.

Si tratta dell'iniziativa "De Gustibus", come si legge in una nota della soprintendenza archeologica di Pompei, che si terrà dal 26 marzo al 26 giugno e coinvolgerà "visitatori ed esperti con la degustazione di antichi sapori e la possibilità di apprendere i segreti dell'antica cucina romana".

Negli orti a ridosso dell'Anfiteatro saranno presentati la coltivazione degli ortaggi, la viticoltura, la frutticoltura, le piante utili in farmacia e in profumeria sino alle piante coronarie, con una particolare attenzione a quelle specie oggi ritenute selvatiche e che nell'antichità erano comunemente coltivate, si legge nella nota.

Una mostra didattica aggiornerà inoltre i visitatori sulle ultime ricerche svolte a proposito del ruolo delle piante nella cucina degli antichi pompeiani e aiuterà a capire le modalità della cottura e della conservazione dei cibi della Pompei antica e acquistare gli ingredienti base per la realizzazione di ricette.